特殊冷凍事業のデイブレイク（東京・品川）は、規格外の果物や野菜を原料に使うスムージーのもとをインターネットで発売した。従来オフィス向けに冷凍果実を配達してきたが、新商品では冷菓飲料のスムージーを家庭で手軽に作ることができる。独自の急速冷凍技術により風味や食感を保つのが特徴。食品廃棄を減らし環境に配慮できる点も訴える。新型コロナウイルスの感染拡大で外出を自粛する女性らが在宅勤務の傍らなどでも摂取で…
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April 04, 2020
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訳あり青果を冷凍宅配 新興が技術、スムージー手軽に - 日本経済新聞
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